В соответствии с "Перечнем специальностей и направлений подготовки, при приеме на обучение по которым поступающие проходят обязательные предварительные медицинские осмотры (обследования) в порядке, установленном при заключении трудового договора или служебного контракта по соответствующей должности или специальности"
(утв. постановлением Правительства РФ от 14 августа 2013 г. N 697) при поступлении на специальность 43.02.16 "Туризм и гостеприимство" требуется прохождение медицинского осмотра и при подаче документов для поступления необходимо предоставление медицинской справки по форме 086-У.

Согласно постановлению Правительства РФ от 14 августа 2013 г. N 697 для кода укрупненной группы специальностей 100000 "Сфера обслуживания" при приеме на обучение поступающие проходят обязательные предварительные медицинские осмотры(обследования). 
Приказом Министерства образования и науки РФ от 29 октября 2013 г. N 1199 "Об утверждении перечней профессий и специальностей среднего профессионального образования" код укрупненной группы специальности 100000 "Сфера обслуживания" соответствует Коды укрупненных групп профессий 43.00.00 СЕРВИС И ТУРИЗМ, код специальности 43.02.16 "Туризм и гостеприимство"